1.霞多丽

    提到生蚝配酒，你一定会想到《神之水滴》中主人公曾用Chablis Premier Cru与Chablis Village两款酒做比较搭配生蚝，有着截然不同的感受。

　　据说，古时夏布利地区是海床，泥土里埋着大量蚝壳，为这片土地提供了丰富的矿物质，因此产自该地区的葡萄酒带上了海洋的风味和矿物味，与生蚝正相配。

2.香槟

    香槟与生蚝是无可挑剔的完美组合！初尝有淡淡的果香气息，随之而来的奶油甜点的气味，口感和谐丰富。

3.长相思

    酒体轻盈，口感细腻，新鲜的小清新的味道，带有丰富的果香，同时很好的酸度又可以缓解生蚝的腥气，发生化学作用。

4.单一麦芽威士忌

    平时多用白葡萄酒佐蚝，其实用威士忌来搭配别有洞天。来自苏格兰艾莱岛上的单一麦芽威士忌烟熏味浓重，与生蚝的海水味完美交织；而与日本白州25年搭配，会感受到如置海边森林般的纯净风味。